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上海味好美4吨/小时面粉—干燥/冷却系统试料成功

  由我司为上海味好美生产的大型气流干燥机制作完毕,因为食品企业,在卫生上要求非常高,我司在设计及制作上精益求精,整台设备无死角,清洗方便,具体以下几个部份进行了更进设计:

1.尾气热回收设计要求:健达在设计味好美公司面粉干燥项目时,需要将尾气热回收作为一个设计内容放入整体设计中去,方便味好美方面后期增加;尾气热能回收主要采用尾气与常温空气通过列管换热器进行换热来实现。
2.料仓设计:有卫生级快开人孔和进料口,硅橡胶密封。
3.清洁设计:整个系统的清洁时间需要控制在4个工人2个小时内完成,有可能产生物料挂壁情况的位置必须设置清洗孔,清洗孔要求能对所涉及位置能全面高效的完成清洁工作,清洁工具为高压水枪。
4.冷却螺杆:一、冷却螺杆顶部不锈钢盖可打开清洁;二、上面一根螺杆需要有个维修平台(维修平台用户自备);三、冷却螺杆的进料口和出料口需要与螺杆端部齐平、无死角。
5.管道软连接设计要求:旋风分离器进风口与管道连接处、滤筒除尘器出风口与管道连接处需采用耐高温软连接(食品级橡胶),固定方式为抱箍固定,须使用快开的抱箍。
6.电加热设计:为保证安全,电加热与风机进行互锁;加热管设计拆卸方便(每组拆卸单元总重不得超过50Kg)。
7.传感器的接头应设计成易拆装的清洁方式。
8.与食品接触的表面,所有焊缝应光滑、无死角。
9.设备的外表面(保温)应保持密封,可用高压水枪冲洗。

技术参数与要求:
1、产品名称:小麦面粉
2、生产能力:4吨/小时
3、原料含水率:14%,产品含水率:≤12%
4、产品收集:旋风收集+滤筒除尘器(用户自备)
5、加热方式:电加热
6、原料温度:常温
7、产品温度:≤30℃
8、控制方式:PLC集中控制
9、进风空气要求:10万级空气过滤
10、工艺:干燥——冷却——过筛(用户自备)——缓冲料仓——称重料仓
11、称重料仓:储存1t小麦面粉,物料松散比重0.56t/m3

 
 

  上海味好美食品有限公司是中美合资企业,1989年立项,1990年4月开业,中方为上海市食品杂货总公司,占总投资的10%,美方为美国McCormick公司,占总投资的90%。美国McCormick公司已有100多年的历史,是世界上最大的香辛料公司,在中国有两处投资,分别是上海味好美公司,主要生产干类和香辛料为主的产品。广州味可美公司,主要生产湿类和酱类产品。 目前上海味好美公司在全国设有三个分公司,23个办事处,产品遍及全国。多次被外商投资企业协会评为创汇和创利的""双优""企业。